Gastronomia

San Valentín 2022

Para el día más romántico… ¡El plan más romántico! Disfruta de un menú muy especial con maridaje en el Restaurante Pocardy y una oferta irresistible para pasar la noche y desayunar juntos en el Hotel Almirante. ¡Reserva tu experiencia ya! 965.650.112 sanvalentin@hotelalmirante.com

Masterclass Salazones

El pasado martes 23 de noviembre, nuestro chef junto con la conocida periodista gastronómica Ángeles Ruiz, impartieron una sesión formativa para los alumnos de la Universidad de Alicante que están actualmente cursando el máster de arroces. Ángeles Ruiz, se centró en la historia de la Almadraba y la evolución a lo largo de los años […]

La magia de la navidad llega al Almirante 2019

Siempre nos hace especial ilusión preparar la navidad en el hotel Almirante, la decoración, los menús navideños, y nuestro equipo del hotel Almirante junto con el restaurante Pocardy nos sorprende un año más con propuestas muy especiales para vivir la magia de la navidad. Las tradicionales cenas o comidas de empresa, los días para disfrutar […]

Restaurante Pocardy recomendado en Conde Nast Traveler

La prestigiosa revista Conde Nast Traveler ha realizado una ruta gastronómica por Alicante, destino turístico que gana enteros como destino especializado en alta gastronomía. En la ruta por nuestra ciudad, el restaurante Pocardy se incluye como una parada obligatoria si se quiere comer junto a la playa no muy alejado del centro de la ciudad. […]

La solución está en el brunch

Si decimos que “tomar el brunch” está de moda no estamos diciendo nada nuevo. Porque la moda de tomar el brunch los fines de semana llegó a España importada de las costumbres anglosajonas hace ya unos años y lentamente se ha ido asentado en nuestro país. Es la perfecta elección por si te levantas a […]

Navidad 2018 en el Almirante

Parece increíble pero la navidad está ya  a la vuelta de la esquina. Siempre nos hace especial ilusión preparar estas fechas tan entrañables, con propuestas muy especiales. Son fechas para disfrutar con amigos, familiares, sin olvidarnos de las ya tradicionales comidas o cenas de empresa. En el Hotel Almirante y en nuestro restaurante Pocardy hemos […]

Helados artesanos muy saludables

Durante el verano, el consumo de helados se dispara. El calor, los momentos en familia, la diversión, incentivan el momento de recrearnos tomando un helado. En la cocina del restaurante Pocardy, los postres son caseros, elaborados día a día para nuestra carta y desde hace unos meses hemos incorporado “la heladera”, donde nuestro chef y […]

Restaurante Pocardy en la Guía Gastronómica de Alicante

La pasada semana se presentaba la Guía Gastronómica de Alicante 2018. Es la séptima edición de una guía que se ha convertido ya en todo un referente de la excelencia gastronómica alicantina. A lo largo de estos años la Guía ha contado con la colaboración y prólogo de Martín Berasategui, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Joan […]