Gastronomia

Navidad 2018 en el Almirante

Parece increíble pero la navidad está ya  a la vuelta de la esquina. Siempre nos hace especial ilusión preparar estas fechas tan entrañables, con propuestas muy especiales. Son fechas para disfrutar con amigos, familiares, sin olvidarnos de las ya tradicionales comidas o cenas de empresa. En el Hotel Almirante y en nuestro restaurante Pocardy hemos […]

Helados artesanos muy saludables

Durante el verano, el consumo de helados se dispara. El calor, los momentos en familia, la diversión, incentivan el momento de recrearnos tomando un helado. En la cocina del restaurante Pocardy, los postres son caseros, elaborados día a día para nuestra carta y desde hace unos meses hemos incorporado “la heladera”, donde nuestro chef y […]

Restaurante Pocardy en la Guía Gastronómica de Alicante

La pasada semana se presentaba la Guía Gastronómica de Alicante 2018. Es la séptima edición de una guía que se ha convertido ya en todo un referente de la excelencia gastronómica alicantina. A lo largo de estos años la Guía ha contado con la colaboración y prólogo de Martín Berasategui, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Joan […]